白菜の漬物に挑戦
2023/12/04(月)
白菜をいただきました。
頂いた白菜で
漬物づくりに初挑戦!!
少し干した白菜を
まずは下漬けします。
1~3日程おき、水が上がれば下漬けの
水を捨て
昆布、鷹の爪、ゆずの皮を入れて本漬けです。
翌日には出来上がりました✌
ちょうどよくつかりました。
「美味しいね」
とおっしゃっていただけました。
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